Sorry... har knappt haft tid att sitta vid datorn på hela veckan....jobbat konstant sen förra veckan..var bara ledig söndag..känner mig ganska trött o sliten..det har varit ganska bra stämmning på jobbet fram tills idag.. bara för att vissa försöker sluta röka behöver man inte låta andra drabbas av sitt dåliga humör..men tyvärr har det varit så idag... sura miner..fördröjningar och rent ut sagt djävulskap har det handlat om idag..både jag och E har stått lika fundersam och undrade VARFÖR?!..OM man nu har ett personligt emot att jag och E skrattar och har roligt när vi arbetar tillsammans och TROTS detta hinner få vårat jobb klart och dessutom hjälper de andra även om vi inte har tiden som räcker till så får vi bara massa sura blickar och bitska kommentarer tillbaka..Pratade med "tjocke kocken" idag jag sa att något måste göras åt stämningen på jobbet..att antingen har vi ett rullande schema så ALLA inser vad varje "station" gör eller så får chefsskapet ge klara direktiv till vem som gör vad..som läget är nu så är det plötsligt den egna viljan och lusten (eller brist på lust) till jobbet som får styra.

Jag har iaf lärt mig att ta "order" från min chef och inte någon annan..gör som det är sagt från början sen är det några som tycker det är kul (antar jag) att ändra schemat och rutinerna allt eftersom det passar dem..Det funkar inte att göra så....PUH.... nu har jag spytt ur mig tillräckligt med galla över min "trevliga" arbetsdag..

Snuttan har varit hemma från skolan idag..feber och ont i halsen...hon är så emlig så..*L*..men det är inte lätt att få henne hålla sig hemma närhon är sjuk..hon är lika rastlös som jag ..efter en dags vilande vill hon upp till skolan igen..trots feber!..

Blir inte mer inlägg än så här idag..ska vila lite framför tv:n innan jag går till tvättstugan igen...

Ha det gott!!

Kokade ihop något idag... och GOTT var det.

3 kycklingfileér

2 paket snabbnudlar (en med bigg smak o en med kycklingsmak)

en halv påse wokgrönsaker

soya

mango chutney

Strimla kycklingen, lägg under tiden nudlarna i lite vatten så de sväller..ca 3 dl

Stek kycklingen i stekpanna eller wokpanna.

 Lägg den därefter åt sidan medan du wokar grönsakerna.

Häll över kyckling, en skvätt soya så det tar färg.

Blanda ner de små kryddpåsarna från snabbnudlarna.

Klicka ner ca 3 tsk mango chutney.

Häll ner de svällda nudlarna i wokpannan och låt allt puttra tillsammans ca 15 minuter.

Det räckte gott o väl till oss på tre personer och ändå blev det en matlåda över.

Vill man dryga ut det lite kan man ha ris på sidan om.

Servera med varmt bröd till.

Kunde väl inte riktigt slita mig från datorn riktigt än..tänkte bara tipsa om maten vi åt igår. Receptet har jag nog hittat i någon kokbok för längesen för den här maträtten brukar jag göra ofta..fisk brukar inte vara barns favoriter men den här fisken älskar mina ungar..

I grundreceptet ska det vara torsk men jag använder Alaska pollock

2 paket alaska pollock i portionsbitar (ca 5 bitar)

1 purjo

1 grön paprika

2 tomater

vitpeppar

salt

2 vitlöksklyftor

margarin

1 "tub" persiljesmör

Ugnsvärme: 250*

Smält margarinet i en form i ugnen (formen ska vara ca 30X40)

Hacka och strimla purjon

Skiva tomaterna

Skiva paprikan

Lägg grönsaksblandingen ovanpå det smälta matfettet,

krydda med vitpeppar och salt (efter smak o tycke)

pressa vitlöken över.

Lägg ut fiskblocken ovanpå och klicka sedan ut persiljesmöret över fisken.

Täck alltihop med folie och ställ in i ugnen ca 20 minuter.(Tills fiskköttet är vitt)

Servera med ris till.

ÄNTLIGEN kan jag använda datorn igen... har varit utan internet sedan förra onsdagen...gjorde en massa felsökningar och kollade varenda sladd kopplad till datorn.. böt ut varenda en..men inget hände ändå..ringde bredbandsbolaget och fick hem ett nytt modem igår...vips...så kunde jag kliva ut i cyberrymden igen...*L*..men hua vad beroende man blir av internet..måste detoxa mig själv från internet tror jag..fick ju nästan abstinentbesvär av att vara utan internet..DET är inte bra!!

Har varit hemma i två dagar, åkt på en dunderförkylning, fryser och svettas om vartannat men ligga i soffan hela dagarna får det att krypa i kroppen på mig. Pratade med E igår..tydligen var det stressigt på jobbet..chefen och "tjocke kocken" var tydligen på mässa någonstans så det var bara E, Madam Gugg, lilla m och nye kocken Ankan( söt kille med dreads) som jobbade igår.. (scheriffen har så vitt jag förstått fått kicken).. ja ja.. jag ska försöka kurera mig till i morgon..klarar inte av att bara gå här hemma o se hur dammkornen fått fäste överallt..hihi ska krypa ner i soffan en stund till för att samla kraft inför vovvepromenaden på eftermiddan...

Morotskaka är något som mina ungar fullkomligen älskar. Gör jag en så tar den slut på nolltid..bara av att sitta här o skriva ner receptet på morotskaka gör att jag blir sugen att fixa en på en gång..*L*..vilket jag kommer göra så fort jag är klar...

                    MOROTSKAKA

Sätt ugnen på 175*

2 ägg

2 dl socker

1 dl matolja

3 dl rivna morötter

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tck vanillinsocker

Till glasyren behöver du:

60 g Philadelphia ost

2 dl florsocker

25 g rumsvarmt margarin

Vipsa ägg och socker poröst, ha i oljan och de torra ingredienserna. Blanda därefter i morötterna.

Smöra o bröa en form med avtagbar kant

häll i smeten.

Grädda 35-40 miunter

Rör samman glasyren ex m elvisp

Låt kakan svalna och bred över glasyren..

GOTT!!!

Allt sker på sparlåga idag.. vaknade i natt runt halv fyra av värsta huvudvärken. Jag har känt mig hängig hela helgen, trots det jobbade jag i lördags...storfest på jobbet.. 850 pers så det var en hel del jobb, men jag jobbade bara under första passet..det blev iaf 6 timmars pass. Kärbon var väl lite sné över att jag jobbade när vi va barnlediga men jag försöker ta varje tillfälle att tjäna lite extra..får ju knappt någon lön i november så det gäller att gneta ihop de där extra timmarna. Har lyckats få ihop det till hyran iaf och det är ju positivt. Var ju ledig i fredags så idag var jag o E på jobbet..bara hon och jag plus några målare o en o annan snickare som fixade lokalerna. Chefen var ner några gånger men han hade annat och fixa med på hemmaplan åxå så vi var i stort sett själva och städade efter jättefesten.

Fick celebert besök av snygga karlar i brandmannauniformer..hihi.. brandlarmet satte igång.. en av snubbarna som stod nere i källaren och slipade lyckades sprida slipdamm upp till köket så sensorerna reagerade... det PEP en aning högt vill jag lova.. lite pinsamt bara att brandkåren kom..men som de själva sa..bättre en gång för mycket än en gång för lite även om det var ett falsklarm...hrm... fick nåt o titta på iaf...hihi

Är inte pigg idag..känns som om det blir en hemmadag för mig i morgon om den här huvudvärken fortsätter..men jag har ju inte råd att vara sjuk!!. inte tid heller förresten.Det är ju inga barn på jobbet nu eftersom det är höstlov men det finns ju ändå en hel del att göra..matsalen ska grovstädas och det ska plockas in porslin i mängder till förrådet, men får väl känna efter i morgon hur jag känner mig. Så längde det inte är barn i huset där så är det väl ganska ok att jobba..man måste ju inte jobba tätt intill någon annan o så länge jag inte har feber så borde jag ju orka..får väl se.. ska krypa ner i soffan igen nu och titta på tv.. matrecept lär få vänta nån dag.. dagens mat här hemma är väl inte så lockande att ens skriva om och jag tror nog de flesta kan "laga" pommes frites o korv!!...*L*

Åh..det var så skönt att få vakna utan alarmet idag..men däremot väcktes jag av telefon..kärbon ringde halv nio, så lite sovmorgon fick jag iaf. Han har nyss varit hit, åker till uppsala över dagen och jag åker ner på stan med junior. Han är ledig från praktiken så vi tänkte ta en "mamma-son" dag, fika och handla på stan. Den grabben är väl den mest underbara unge man kan tänka sig. Så himla lugn , finns inget som kan få honom att bli upprörd eller förbannad (jo det händer väl det med men under hela tonårstiden har vi bara rykt ihop två gånger) så att säga att alla tonåringar blir monster är verkligen att överdriva..*L* även om jag retar honom för hans raggarutstyrsel ibland..*L*..men det är bara av kärlek.

Nä..nu ska vi bara njuta av den lediga dagen..hörs störs och ses senare!!

Är ledig i morgon....ska bli så skönt...sova till iallafall halv nio..känns som om det var länge sedan man sov så länge..iaf på en vardag. tar nog en tur in till stan och shoppar lite..känner mig lite shoppingsugen. Jag hinner ju aldrig på vardagarna. Då ska man ju hem direkt efter jobbet o fixa med mat till barnen, det ska städas och hundarna ska ut..åsså vill man hinna med att umgås med vännerna..(på telefon numera..*L*).. nej det ska bli skönt med en ledig dag.

Berättar mer om min lediga dag i morgon..kram o nattinatti..trött nu ser dubbelt o snubblar på tangentbordet..