Kokade ihop något idag... och GOTT var det.

3 kycklingfileér

2 paket snabbnudlar (en med bigg smak o en med kycklingsmak)

en halv påse wokgrönsaker

soya

mango chutney

Strimla kycklingen, lägg under tiden nudlarna i lite vatten så de sväller..ca 3 dl

Stek kycklingen i stekpanna eller wokpanna.

 Lägg den därefter åt sidan medan du wokar grönsakerna.

Häll över kyckling, en skvätt soya så det tar färg.

Blanda ner de små kryddpåsarna från snabbnudlarna.

Klicka ner ca 3 tsk mango chutney.

Häll ner de svällda nudlarna i wokpannan och låt allt puttra tillsammans ca 15 minuter.

Det räckte gott o väl till oss på tre personer och ändå blev det en matlåda över.

Vill man dryga ut det lite kan man ha ris på sidan om.

Servera med varmt bröd till.

Kunde väl inte riktigt slita mig från datorn riktigt än..tänkte bara tipsa om maten vi åt igår. Receptet har jag nog hittat i någon kokbok för längesen för den här maträtten brukar jag göra ofta..fisk brukar inte vara barns favoriter men den här fisken älskar mina ungar..

I grundreceptet ska det vara torsk men jag använder Alaska pollock

2 paket alaska pollock i portionsbitar (ca 5 bitar)

1 purjo

1 grön paprika

2 tomater

vitpeppar

salt

2 vitlöksklyftor

margarin

1 "tub" persiljesmör

Ugnsvärme: 250*

Smält margarinet i en form i ugnen (formen ska vara ca 30X40)

Hacka och strimla purjon

Skiva tomaterna

Skiva paprikan

Lägg grönsaksblandingen ovanpå det smälta matfettet,

krydda med vitpeppar och salt (efter smak o tycke)

pressa vitlöken över.

Lägg ut fiskblocken ovanpå och klicka sedan ut persiljesmöret över fisken.

Täck alltihop med folie och ställ in i ugnen ca 20 minuter.(Tills fiskköttet är vitt)

Servera med ris till.

Det här receptet har jag använt mig av många gånger..alltid upsskattat.

Till kycklinglådan behöver du:

4 pers

1 grillad kyckling

1-2 gula lökar

1 burk skivade champinjoner

3 dl grädde + curry

bananer

Drag av skinnet från kycklingen, dela kycklingen i små bitar.

Hacka lök och svamp och bryn de tillsammans tills löken fått färg och det "knäpper" i svampen.

Lägg lök/svamp-blandningen i botten på en ugnsform..30X40 cm

Lägg kycklingbitarna ovanpå.

Vispa grädde blandat med curry (här brukar jag vräka i curry eftersom det är så gott). Grädden ska vara klickbar men inte alltför fast.

Klicka grädden över kycklingen så den täcks helt.

Skiva bananer och lägg dem i formen (gillar du varma bananer så gör som jag lägg i så många du vill)

Ställ in formen på mittenfalsen i ugnen.

175* tills bananerna fått färg

Servera med jasminris eller annat asiatiskt ris.

Detta ska vi äta i morgon..

idag bidde det bara en enkel pyttipanna..*L*