Här kommer ett recept på smarriga RÅGKAKOR..bakas ofta här hemma:

Ugnen 225*

50 g margarin

50 g jäst

2 msk sirap

1 ½ tsk salt

5 dl vatten

7 dl grovt rågmjöl

5 dl vetemjöl

Smält margarinet i en kastrull. Häll i vattnet och värm till 37*C (fingervarmt).

Dela sönder jästen i en bunke och rör ut den med degspadet.

Tillsätt salt, sirap och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.

Arbeta degen väl. Jäs degen under bakduk ca 30 min.

knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i 4 delar och forma till runda kakor, ca 16-17 cm i diameter. Lägg dem på 2 smorda plåtar. Nagga kakorna med gaffel. Jäs under bakduk ytterligare 30 min. Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 min. Låt kakorna svalna på galler under bakduk.

Degen kan även plattas ut på en smord långpanna. Skär degen med mjölad kniv i 20 bitar. Jäs brödet i 30 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min på samma gradtal som det andra.

Låt brödet svala på galler under bakduk och brey det sedan i bitar.

SMAKLIG TUGG!..;)